Σοφία Ζαχαράκη

Υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού

Η Σοφία Ζαχαράκη γεννήθηκε στην Αθήνα έχοντας καταγωγή από το Νέο Αργύρι Ευρυτανίας. Ο πατέρας της υπήρξε καθηγητής θεολόγος στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Σπούδασε Αγγλική Φιλολογία στο Τμήμα Αγγλικής Γλώσσας και Φιλολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του ΕΚΠΑ με μεταπτυχιακές σπουδές στη Συγκριτική Παιδαγωγική και Διοίκηση Ευρωπαϊκών Εκπαιδευτικών Οργανισμών. Έχει εξειδικευθεί στη διδακτική της Αγγλικής Γλώσσας, στο Ινστιτούτο Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου του Λονδίνου. Έχει εργαστεί ως καθηγήτρια αγγλικής φιλολογίας στη δημόσια και ιδιωτική εκπαίδευση. Η επαγγελματική της προϋπηρεσία περιλαμβάνει το Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων, όπου εργάστηκε στο τμήμα Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και στη Γραμματεία Δια Βίου Μάθησης και Νέας Γενιάς. Από το 2012 έως το 2014 διετέλεσε σύμβουλος του Υπουργού Ανάπτυξης σε θέματα Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σχέσεων. Το 2015 εκπροσώπησε την Ελλάδα στο πρόγραμμα International Visitor Leadership Program, ως υπότροφος του Υπουργείου Εξωτερικών των ΗΠΑ, με θέμα «Ο ρόλος των Συμπράξεων Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα στην ανασυγκρότηση Οικονομιών». Μιλάει τρεις ξένες γλώσσες: αγγλικά, γαλλικά και ισπανικά. Τον Αύγουστο του 2016 ορίστηκε αναπληρώτρια εκπρόσωπος Τύπου της ΝΔ και τον Μάρτιο του 2019 ορίστηκε εκπρόσωπος τύπου της ΝΔ. Το 2019 ορίστηκε Υφυπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων, αρμόδια για θέματα Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, ενώ το 2021 ορίστηκε Υφυπουργός Τουρισμού αρμόδια για θέματα Τουριστικής Εκπαίδευσης και Ειδικών Μορφών Τουρισμού. Το 2023 ορίστηκε Υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας και το 2025 ορίστηκε Υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού.

Θανάσης Κοντογεώργης

Υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργώ

Ο Θανάσης Κοντογεώργης είναι Υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργώ από τον Ιούνιο του 2023, με κύριες αρμοδιότητες τον συντονισμό και την παρακολούθηση του κυβερνητικού έργου, με έμφαση στις μεταρρυθμίσεις, την επικαιροποίηση και την εποπτεία της εφαρμογής της Εθνικής Στρατηγικής για την περιφερειακή και τοπική ανάπτυξη, την εκπόνηση των τοπικών σχεδίων ανάπτυξης και τη σύμπλεξη της στρατηγικής με τις οριζόντιες εθνικές πολιτικές, που την καθορίζουν. Το διάστημα 2019-2023 διετέλεσε Γενικός Γραμματέας Συντονισμού στην Προεδρία της Κυβέρνησης, με χαρτοφυλάκιο τον προγραμματισμό και τον συντονισμό των κυβερνητικών δράσεων για την υλοποίηση των κεντρικών πολιτικών της κυβέρνησης, του ευρωπαϊκού προγράμματος Ενισχυμένης Εποπτείας και του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0», για την αντιμετώπιση κρίσεων, καθώς και τη θεσμική και επιχειρησιακή ενδυνάμωση των δομών συντονισμού στο κέντρο διακυβέρνησης της χώρας. Την περίοδο των προγραμμάτων οικονομικής προσαρμογής και μέχρι το 2014, διετέλεσε σύμβουλος της ελληνικής κυβέρνησης, παρέχοντας υποστήριξη σε θέματα νομικά, δημόσιας πολιτικής και στρατηγικής, ενώ συμμετείχε ενεργά στις διαπραγματεύσεις με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το ΔΝΤ και την ΕΚΤ. Είναι δικηγόρος στον Άρειο Πάγο και το Συμβούλιο της Επικρατείας, απόφοιτος του Κολλεγίου Αθηνών και της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, με μεταπτυχιακές σπουδές του στη Δημόσια Πολιτική και Διοίκηση, στο Πανεπιστήμιο Harvard των ΗΠΑ . Είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά.

Δημήτρης Γαλαμάτης

Γραμματέας Αποκεντρωμένης Διοίκησης Μακεδονίας-Θράκης

Γεννημένος το 1971 στον Σταυρό Θεσσαλονίκης, ο Δημήτρης Γαλαμάτης είναι απόφοιτος της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου ολοκλήρωσε τόσο τις διδακτορικές του σπουδές όσο και μεταπτυχιακή εξειδίκευση στη Γεωπονική Σχολή του ίδιου ιδρύματος. Σήμερα υπηρετεί ως Επίκουρος Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ενώ παράλληλα κατέχει τη θέση του Γραμματέα της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Μακεδονίας – Θράκης. Η επιστημονική του δραστηριότητα περιλαμβάνει δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά κύρους, καθώς και συνεχή παρουσία σε συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Σημαντική υπήρξε και η συμβολή του ως εμπειρογνώμονα και αξιολογητή προγραμμάτων σπουδών στην Εθνική Αρχή Ανώτατης Εκπαίδευσης. Παράλληλα, έχει μακρά πορεία στη δημόσια ζωή. Διετέλεσε βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας στη Β’ Θεσσαλονίκης, δήμαρχος του Δήμου Βόλβης και Γενικός Γραμματέας Επικοινωνίας και Ενημέρωσης της Προεδρίας της Κυβέρνησης. Εργάστηκε επί σειρά ετών στον ΕΛΓΟ «Δήμητρα», φτάνοντας έως τη θέση του Γενικού Διευθυντή και είναι μέλος του ΓΕΩΤ.Ε.Ε. Είναι παντρεμένος με τη δικηγόρο Αντιγόνη Καρατζολίτη και πατέρας δύο παιδιών.

Αθηνά Αθανασιάδου – Αηδονά

Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας

H Αθηνά Αθανασιάδου – Αηδονά, επίτιμη δικηγόρος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσ/νίκης και επίτιμη πρόεδρος του Ταμείου Πρόνοιας Δικηγόρων Θεσσαλονίκης, εργάστηκε ως μαχόμενη δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω, ενώ έχει διατελέσει διευθύντρια της Νομικής Υπηρεσίας του Ο.Α.Σ.Θ., πρόεδρος του Ταμείου Πρόνοιας Δικηγόρων Θεσσαλονίκης, πρόεδρος του Ταμείου Νομικών Ελλάδος και αντιπρόεδρος της ΔΕΘ Α.Ε. Παράλληλα, ήταν υποψήφια Βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας στην Α΄ Εκλογική Περιφέρεια του Νομού Θεσσαλονίκης, πρόεδρος του Νομαρχιακού Συμβουλίου, αντινομάρχης Υγείας της Νομαρχίας Θεσσαλονίκης, πρόεδρος Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας, αντιπεριφερειάρχης Οικονομικών και Δημοσιονομικής Πολιτικής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, αντιπεριφερειάρχης Οικονομικών, Διαφάνειας & Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης της ίδιας Περιφέρειας και αναπληρώτρια αντιπεριφερειάρχης Πέλλας. Μετά τις εκλογές του Οκτωβρίου του 2023 ορίστηκε αναπληρώτρια Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας με ευθύνη τους τομείς Οικονομικών και Προγραμματισμού, καθώς και πρόεδρος της Περιφερειακής Επιτροπής της Περιφέρειας. Ακόμη, με ομόφωνη απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας ορίστηκε Γενική Γραμματέας της Επιτροπής Θεσμών και Διαφάνειας της Ένωσης. Ανέλαβε Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας τον Δεκέμβριο του 2024.

Άννα Διαμαντοπούλου

Πρόεδρος Δικτύου, πρ.Επίτροπος ΕΕ, πρ.Υπουργός, Υπεύθυνη Πολιτικού Σχεδιασμού ΠΑΣΟΚ

Η Άννα Διαμαντοπούλου είναι Πρόεδρος του ΔΙΚΤΥΟΥ για τη Μεταρρύθμιση στην Ελλάδα και την Ευρώπη, ενός ανεξάρτητου μη κερδοσκοπικού οργανισμού έρευνας και πολιτικής, με έδρα την Αθήνα. Η Άννα Διαμαντοπούλου υπηρέτησε ως Ευρωπαία Επίτροπος για την Απασχόληση, τις Κοινωνικές Υποθέσεις και τις Ίσες Ευκαιρίες και είχε πολλά σημαντικά χαρτοφυλάκια ως υπουργός. Διετέλεσε Υπουργός Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας και Υπουργός Παιδείας, Έρευνας και Τεχνολογίας και Δια Βίου Μάθησης. Υπήρξε επίσης η υποψήφια της Ελλάδας για τη θέση της Γενικής Γραμματέως του ΟΟΣΑ. Eίναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του think tank Friends of Europe με έδρα τις Βρυξέλλες, μέλος του Συμβουλίου του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Εξωτερικών Σχέσεων (ECFR), μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ιδρύματος Ευρωπαϊκών Προοδευτικών Σπουδών (FEPS), μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής του Ιδρύματος BRENTHURST με έδρα το Γιοχάνεσμπουργκ και μέλος του ΔΣ του Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών. Συμμετέχει επίσης στην εταιρεία FTSE 100 του Παγκόσμιου Συμβουλευτικού Συμβουλίου της KEKST CNC, μιας παγκόσμιας εταιρείας στρατηγικών επικοινωνιών, μέλος του Publicis Groupe.

Λουκία Σαράντη

Πρόεδρος ΣΒΕ

Η Λουκία Σαράντη είναι πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ) και πρόεδρος Δ.Σ. της βιομηχανίας ξύλου AKRITAS, με έδρα στον νομό Έβρου, η οποία απασχολεί 250 άτομα και είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο Αθηνών από το 2000. Είναι επίτιμη διδάκτορας του Τμήματος Δασολογίας και Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, Έφορος (Trustee) του Διοικητικού Συμβουλίου του Κολλεγίου Ανατόλια, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ιδρύματος Οικονομικών & Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ) και μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής της Πολιτιστικής Εταιρείας Επιχειρηματιών Β. Ελλάδος. Επίσης είναι ανεξάρτητο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΑΛΟΥΜΥΛ. Είναι πτυχιούχος στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και το Marketing.

Elisabeth Werner

Ε.Ε., Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (AGRI)

Η Elisabeth Werner είναι Αυστριακή οικονομολόγος με μακρά και διακεκριμένη πορεία στους ευρωπαϊκούς θεσμούς, κατέχοντας από τον Ιούνιο του 2025 τη θέση της Γενικής Διευθύντριας της Γενικής Διεύθυνσης Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (AGRI) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Διαθέτει ισχυρό ακαδημαϊκό υπόβαθρο, με μεταπτυχιακό τίτλο στις Ευρωπαϊκές Υποθέσεις από το College of Europe στη Μπρυζ και μεταπτυχιακές σπουδές στα Οικονομικά από το Πανεπιστήμιο της Βιέννης. Η επαγγελματική της διαδρομή χαρακτηρίζεται από υψηλόβαθμες θέσεις ευθύνης και βαθιά γνώση της ευρωπαϊκής διακυβέρνησης. Από το 2021 έως το 2025 διετέλεσε Αναπληρώτρια Γενική Γραμματέας αρμόδια για τον συντονισμό πολιτικών στη Γενική Γραμματεία της Επιτροπής. Προηγουμένως υπηρέτησε ως Διευθύντρια αρμόδια για τις χερσαίες μεταφορές στη DG MOVE, καθώς και ως Προϊσταμένη Μονάδας στον ίδιο τομέα. Ιδιαίτερα σημαντική υπήρξε η θητεία της στα επιτελεία Αντιπροέδρων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, όπως της Kristalina Georgieva και του Siim Kallas, ενώ έχει διατελέσει και εκπρόσωπος Τύπου της Επιτροπής για θέματα προϋπολογισμού και καταπολέμησης της απάτης. Μιλά άπταιστα γερμανικά, γαλλικά και αγγλικά.

Teresa Garcia Lopez

Ερευνήτρια, Διεθνής Τράπεζα Γενετικού Υλικού Ελιάς και Διεθνές Κέντρο Δοκιμών Ποικιλιών Ελιάς, University of Córdoba, Ισπανία

Η Δρ. María Teresa García López είναι φυτοπαθολόγος με κύρια αποστολή την προστασία της τροφικής αλυσίδας. Απέκτησε το διδακτορικό της δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα (Ισπανία), ενώ πραγματοποίησε ερευνητική υποτροφία διάρκειας 18 μηνών στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Davis. Εκεί εξειδικεύτηκε στην ανάπτυξη στρατηγικών βιολογικής καταπολέμησης τοξικών μυκητιακών ενώσεων, όπως οι αφλατοξίνες, σε καρπούς ξηρών καρπών, συμβάλλοντας στη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Έχει συνεργαστεί με τη διεθνούς φήμης ερευνητική ομάδα UCOLIVO (Τμήμα Γεωπονίας, Πανεπιστήμιο Κόρδοβα), που διαχειρίζεται τη μεγαλύτερη ζωντανή συλλογή ποικιλιών ελιάς παγκοσμίως. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η εμπειρία της ως τεχνικός DUS (Διακριτότητα, Ομοιομορφία, Σταθερότητα), με αντικείμενο τον επίσημο χαρακτηρισμό και την πιστοποίηση νέων ποικιλιών ελιάς, γεφυρώνοντας τη γενετική διατήρηση με την εφαρμοσμένη γεωργία. Εργάζεται ως ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα και διαθέτει πάνω από δέκα χρόνια διεθνούς εμπειρίας στην αντιμετώπιση μυκητολογικών απειλών σε βασικές μεσογειακές καλλιέργειες, όπως η ελιά, το αμύγδαλο, το φιστίκι και το σύκο. Το έργο της, δημοσιευμένο σε κορυφαία επιστημονικά περιοδικά, επικεντρώνεται σε καινοτόμες λύσεις, από την έγκαιρη ανίχνευση ασθενειών με αισθητήρες έως τη βιολογική καταπολέμηση στο πεδίο, ενισχύοντας την ανθεκτικότητα των καλλιεργειών απέναντι στην κλιματική αλλαγή.

Pedro Cueva Rodríguez

Καθηγητής, Σύμβουλος καινοτομίας και στρατηγικής στο GOe Tech Center, Basque Culinary Center (BCC), San Sebastian, Ισπανία

Ο Pedro Cueva Rodríguez είναι επικεφαλής Εδαφικής Ανάπτυξης στο GOe Tech Center, το εξειδικευμένο τεχνολογικό κέντρο του Basque Culinary Center, στο Σαν Σεμπαστιάν της Ισπανίας. Ηγείται πρωτοβουλιών που αποσκοπούν στη ανάπτυξη των περιοχών μέσω της γαστρονομίας, ενισχύοντας καινοτόμα, ανταγωνιστικά και ανθεκτικά οικοσυστήματα. Το έργο του επικεντρώνεται στον εντοπισμό ευκαιριών για τη δημιουργία οικοσυστημάτων καινοτομίας, στην προώθηση της επιχειρηματικότητας, στον σχεδιασμό στρατηγικών και στην προώθηση δημόσιων πολιτικών με στόχο την τοπική ανάπτυξη. Η προσέγγισή του βασίζεται σε δύο πυλώνες: την ενίσχυση των παραγωγικών δυνατοτήτων και την ανάκτηση, διατήρηση και ανάδειξη των μοναδικών στοιχείων που διαμορφώνουν τη γαστρονομική ταυτότητα κάθε περιοχής. Εξερευνά και μελετά αυτές τις ιδιαιτερότητες (προϊόντα, γνώση, πολιτισμούς, τοπία, κοινότητες κ.ά.), μετατρέποντάς τες σε ευκαιρίες για οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική ανάπτυξη. Τα τελευταία τρία χρόνια έχει υποστηρίξει διαφορετικές περιοχές τόσο σε εθνικό επίπεδο στην Ισπανία όσο και διεθνώς (Ισημερινός, Γκάνα, Τζαμάικα, Ιαπωνία, Περού, Πορτογαλία και Δομινικανή Δημοκρατία). Προηγουμένως, εξειδικεύτηκε σε στρατηγικές περιφερειακής καινοτομίας και πολιτικές κοινωνικής προστασίας, εργαζόμενος σε πολυμερή προγράμματα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική. Είναι πτυχιούχος Οικονομικών Σπουδών, κάτοχος Μεταπτυχιακού στα Οικονομικά, καθώς και Μεταπτυχιακού στη Διοίκηση και τον Σχεδιασμό Τουρισμού από το Πανεπιστήμιο του Οβιέδο.

Μιλτιάδης Νεκτάριος

Oμότιμος καθηγητής, Πανεπιστήμιο Πειραιώς

Ο Νεκτάριος Μιλτιάδης είναι καθηγητής Ασφαλιστικής Επιστήμης στο Πανεπιστήμιο Πειραιώς, με μακρά ακαδημαϊκή, διοικητική και επαγγελματική εμπειρία στον χώρο της κοινωνικής ασφάλισης και της ιδιωτικής ασφαλιστικής αγοράς. Κατά την περίοδο 2022–2023 διετέλεσε επικεφαλής ερευνητικής ομάδας για την εκπόνηση της «Στρατηγικής για τη Γήρανση του Πληθυσμού». Στο παρελθόν υπηρέτησε ως Διοικητής του ΙΚΑ την περίοδο 1999–2004, συμβάλλοντας καθοριστικά στη διαχείριση και τον εκσυγχρονισμό του συστήματος κοινωνικής ασφάλισης. Επιπλέον, διετέλεσε Διευθύνων Σύμβουλος της Εθνικής Ασφαλιστικής από το 1993 έως το 1999, καθώς και Διευθύνων Σύμβουλος της Χρηματιστηριακής Βορείου Ελλάδος την περίοδο 1991–1993. Παράλληλα, κατείχε τη θέση του Προέδρου της Ένωσης Ασφαλιστικών Εταιριών Ελλάδος (1993–1996) και του Προέδρου της ΑΕΔΑΚ Ασφαλιστικών Οργανισμών την περίοδο 2000–2004. Το έργο του χαρακτηρίζεται από τη σύνδεση της ακαδημαϊκής γνώσης με την άσκηση πολιτικής και διοίκησης στον ευρύτερο τομέα της ασφάλισης και της κοινωνικής προστασίας.

Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου

Καθηγήτρια, Διευθύντρια Διατμηματικού Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Τουρισμός και Τοπική Ανάπτυξη» ΑΠΘ 

Η Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου είναι επιστήμονας με διεπιστημονικό υπόβαθρο και εκτενή ακαδημαϊκή, ερευνητική και διοικητική εμπειρία. Είναι πτυχιούχος Μαθηματικών και Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος, ενώ κατέχει Διδακτορικό τίτλο στη Δασική Πληροφορική. Έχει πραγματοποιήσει μεταδιδακτορική έρευνα στο University of East London (Ηνωμένο Βασίλειο, 2004), στο University of Napoli (Ιταλία, 2013) και στο University of Basilicata (Ιταλία, 2018). Το επιστημονικό και ερευνητικό της έργο εστιάζει στην εφαρμογή της έξυπνης πράσινης πληροφορικής και των ψηφιακών τεχνολογιών στην προστασία του περιβάλλοντος, τη βιώσιμη περιφερειακή ανάπτυξη, την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και τον βιώσιμο και ψηφιακό πράσινο τουρισμό. Διδάσκει και συμμετέχει ενεργά σε Προγράμματα Μεταπτυχιακών Σπουδών που αφορούν τις ΤΠΕ και τη βιωσιμότητα, την πράσινη περιφερειακή και αναπτυξιακή πολιτική της ΕΕ, την ενεργειακή βιωσιμότητα και την αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών στον τουρισμό. Έχει συγγράψει 7 επιστημονικά βιβλία σε διεθνείς εκδοτικούς οίκους, έχει συμβάλει με κεφάλαια σε 21 συλλογικούς τόμους και έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 100 εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και 250 σε συνέδρια. Έχει διατελέσει Διευθύντρια του Εργαστηρίου Δασικής Πληροφορικής, Διευθύντρια δύο Μεταπτυχιακών Προγραμμάτων Σπουδών του ΑΠΘ, καθώς και μέλος και συντονίστρια σημαντικών επιτροπών και διεθνών πανεπιστημιακών δικτύων. Έχει τιμηθεί με δύο Βραβεία Αριστείας του ΑΠΘ (2016, 2019), διαθέτει έντονη κοινωνική και εθελοντική δράση και είναι παντρεμένη, μητέρα δύο παιδιών.

Κική Ζηνοβιάδου

Κοσμήτορας, Perrotis College, American Farm School

Η Δρ. Κική Ζηνοβιάδου είναι Κοσμήτορας στο Perrotis College της Αμερικανικης Γεωργικής Σχολής Θεσσαλονίκης και υπεύθυνη του μεταπτυχιακού προγράμματος «New Food Product & Business Development». Απέκτησε το διδακτορικό της δίπλωμα από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης ως υπότροφος του Υπουργείου Παιδείας, το μεταπτυχιακό της δίπλωμα στη Λειτουργικότητα Συστατικών από το Πανεπιστήμιο Wageningen στην Ολλανδία, με υποτροφία του οργανισμού NUFFIC (Ολλανδικός Οργανισμός για τη Διεθνή Συνεργασία στην Ανώτατη Εκπαίδευση), και το πτυχίο της (BSc) στην Επιστήμη Τροφίμων από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει συγγράψει πολυάριθμες δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, ενώ το έργο της έχει λάβει περισσότερες από 1.500 αναφορές. Επιπλέον, συμμετέχει και συντονίζει μεγάλα ερευνητικά έργα χρηματοδοτούμενα από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς φορείς. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την ανάπτυξη νέων προϊόντων, την ποιότητα του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς, την ανάπτυξη συστημάτων μεταφοράς και αντιμικροβιακών συσκευασιών βασισμένων σε βιοπολυμερή, καθώς και τη μελέτη των παραγόντων που καθορίζουν τη σχέση μεταξύ αισθητηριακής αντίληψης, υφής, μικροδομής, φυσικοχημικών ιδιοτήτων και διάρκειας ζωής των συστημάτων τροφίμων. Είναι κριτής σε διαγωνισμούς ελαιολάδου και μέλος του Εθνικού Πάνελ Γευσιγνωσίας Επιτραπέζιας Ελιάς.

Ανέστης Αναστασίου

Assistant Professor, Coordinator Hospitality & Tourism American College of Thessaloniki

Ο Ανέστης Θ. Αναστασίου είναι υπεύθυνος των προγραμμάτων Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Θεσσαλονίκης, στο οποίο και διδάσκει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Συγχρόνως, από το 2001 διοικεί την εταιρεία AA+Partners, η οποία παρέχει εκπαιδευτικές και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε θέματα ανθρώπινου δυναμικού, με εξειδίκευση στον χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας. Έχει πάρει μέρος σε πολλά εκπαιδευτικά, ερευνητικά, μελετητικά και συμβουλευτικά έργα στην Ελλάδα και στο εξωτερικό (σε διάφορες χώρες της Ευρώπης, της Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής). Η διδακτική και εισηγητική του εμπειρία υπερβαίνει τις 16,000 ώρες και ειδικεύεται σε θέματα: διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού, εξυπηρέτησης πελατών και πωλήσεων, βελτίωση απόδοσης ατόμων, ομάδων και οργανισμών καθώς και στην εκπαίδευση εκπαιδευτών. Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός (University College London) με μεταπτυχιακά στη Διαχείριση Ενεργειακών Συστημάτων (City University), στο Διεθνές Μάνατζμεντ (Kings College London & London School of Economics), στις Πολιτικές Επιστήμες και Οικονομικά (Πανεπιστήμιο Μακεδονίας), καθώς και κάτοχος του Proficiency in Hospitality Management (Ecole Hotelier Lausanne).

Cobi Bitton

Ecosystem Builder, Connector Cross-Border Growth & Partnerships expert

O Cobi Bitton ως Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας Integritas People & Business (IPB), από το 2010, έχει καθιερωθεί ως κορυφαία προσωπικότητα στον χώρο της επιχειρηματικής ανάπτυξης και των συμβουλευτικών υπηρεσιών συγχωνεύσεων και εξαγορών (M&A). Υπό την καθοδήγησή του, η Integritas έχει εξελιχθεί σε αξιόπιστο σύμβουλο για επιχειρήσεις στο Ισραήλ, την Ελλάδα, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ινδία, το Ντουμπάι, την Ιταλία και τη Γερμανία, που επιδιώκουν την ανάπτυξη των δραστηριοτήτων τους και την αναζήτηση νέων αγορών. Εξακολουθεί να δραστηριοποιείται ενεργά στην προώθηση και ενίσχυση της ένταξης νέων επιχειρηματιών στις παραδοσιακές βιομηχανίες, καθώς και στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σημασία της στήριξης, ενίσχυσης και διατήρησης της σύγχρονης γεωργίας και της ενσωμάτωσής της στον κοινωνικό ιστό. Σημαντικό μέρος της δραστηριότητάς του επικεντρώνεται στη στήριξη επιχειρήσεων που επιδιώκουν να δημιουργήσουν ή να επεκτείνουν τις εμπορικές τους δραστηριότητες διεθνώς. Ως ανώτερος σύμβουλος, ο Μπίτον έχει προσφέρει στρατηγική καθοδήγηση σε επιχειρηματίες, επενδυτές και νεοφυείς επιχειρήσεις σε πολλούς κλάδους. Η συνεισφορά του έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα πολύτιμη στους τομείς του FoodTech και AgriTech, στην παραδοσιακή βιομηχανία, στην ασφάλεια και προστασία, στη μεταποίηση, στο PropTech και στον χώρο του Venture Capital, όπου έχει βοηθήσει εταιρείες να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις της καινοτομίας και της εισόδου σε νέες αγορές. Ως Διευθύνων Σύμβουλος του Ελληνοϊσραηλινού Επιμελητηρίου Εμπορίου και Τεχνολογίας, έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην προώθηση των διμερών εμπορικών σχέσεων και στη δημιουργία επιχειρηματικών ευκαιριών μεταξύ των δύο χωρών. Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του, ο Μπίτον έχει επιδείξει δέσμευση στην προώθηση της καινοτομίας και της βιώσιμης επιχειρηματικής ανάπτυξης, ενώ παράλληλα έχει συμβάλει στην οικοδόμηση σταθερών και μακροχρόνιων δεσμών μεταξύ επιχειρηματικών κοινοτήτων πέρα από σύνορα. Η πρακτική του προσέγγιση στον στρατηγικό σχεδιασμό και την υλοποίηση έχει βοηθήσει πολυάριθμες επιχειρήσεις να ξεπεράσουν τις προκλήσεις της διεθνούς ανάπτυξης και της μεταφοράς τεχνολογίας με επιτυχία.

Αλκιβιάδης Αλεξάνδρου

Γενικός Διευθυντής - Αγροτική Τραπεζική Πειραιώς

Ο κ. Αλκιβιάδης Αλεξάνδρου είναι στέλεχος της Πειραιώς από το 2000 και από το 2018 είναι Γενικός Διευθυντής στην Αγροτική Τραπεζική που αποτελεί δραστηριότητα της Εταιρικής & Επενδυτικής Τραπεζικής. Έχει την εποπτεία της Ανάπτυξης Εργασιών Λιανικής Αγροτικής Τραπεζικής, της Συμβολαιακής Γεωργίας & Κτηνοτροφίας, των Κέντρων Αγροτικών Επιχειρήσεων & Οργανισμών πανελλαδικά, καθώς και του νεοσύστατου Κέντρου Αριστείας & Αγροδιατροφής. Ξεκίνησε τη σταδιοδρομία του στην Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος, συνέχισε την επαγγελματική του πορεία στην ABN AMRO BANK και μετέπειτα στην PRICE WATERHOUSE COOPERS. Γεννήθηκε το 1964 στην Αθήνα και είναι πτυχιούχος του Οικονομικού Πανεπιστήμιου Αθηνών, και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Τραπεζική & Χρηματοοικονομική Επιστήμη από το University of Southampton, UK.

Βαγγέλης Ζαχαρής

Β2Β Director Protergia

O Ευάγγελος Ζαχαρής είναι Business to Business Director στην Protergia, με ευθύνη τη διαμόρφωση και υλοποίηση εμπορικών και λειτουργικών στρατηγικών στον τομέα της ενέργειας. Διαθέτει πολυετή εμπειρία στον σχεδιασμό και την εμπορευματοποίηση ενεργειακών λύσεων, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να βελτιστοποιήσουν τη χρήση της ενέργειας, να μειώσουν το κόστος και ανθρακικό τους αποτύπωμα και να ξεκλειδώσουν νέες ροές αξίας αξιοποιώντας τεχνολογία, καινοτομία και εξειδικευμένες υπηρεσίες προστιθέμενης αξίας. Είναι κάτοχος ΒSc in Physics από το Πανεπιστήμιο Πατρών, MSc in Energy από το Heriot-Watt University και PhD in Electrical Engineering από το Aston University.

Βασιλική Αδαμίδου

Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων και Βιωσιμότητας Lidl Ελλάς

Γεννημένη στη Θεσσαλονίκη, η Βασιλική Αδαμίδου σπούδασε Αγγλική Γλώσσα και Φιλολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στη Διοίκηση Διεθνούς Μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου. Είναι διεθνώς πιστοποιημένη Sustainability (CSR) Practitioner από το Centre for Sustainability and Excellence (CSE) και το Chartered Management Institute. Έχει εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών για ζητήματα που αφορούν τα Ανθρώπινα και Επιχειρηματικά Δικαιώματα, καθώς και τη Γυναικεία Ενδυνάμωση. Πριν από δεκαέξι χρόνια εντάχθηκε στο δυναμικό της Lidl, μια στιγμή που καθόρισε τόσο την επαγγελματική όσο και την προσωπική της πορεία. Σήμερα, ηγείται της Διεύθυνσης Εταιρικών Υποθέσεων και Βιωσιμότητας για την Ελλάδα και την Κύπρο, συνεργαζόμενη με μια εξαιρετική ομάδα. Η Lidl ξεχωρίζει για την ισχυρή της δέσμευση στην κοινωνική και περιβαλλοντική υπευθυνότητα, καθώς και για την καινοτόμο προσέγγισή της στη βιώσιμη ανάπτυξη -βασικές αξίες που συνεχίζουν να εμπνέουν και να καθοδηγούν το έργο της.

Αλέξανδρος Κατσιώτης

Πρόεδρος ΕΛΓΕΚΑ

Ο Αλέξανδρος Κατσιώτης είναι Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΕΛΓΕΚΑ ΑΕ, μιας από τις μεγαλύτερες εταιρείες διανομής και εμπορίου στην Ελλάδα. Σπούδασε Οικονομικά στην Ανώτατη Βιομηχανική Σχολή του Πανεπιστημίου Μακεδονίας-Θράκης και συνέχισε τις σπουδές στο Marketing στο ICBS Θεσσαλονίκης. Η επαγγελματική του πορεία ξεκίνησε το 1979 στην ΕΛΓΕΚΑ ΑΕ, όπου με συνέπεια και αφοσίωση ανέλαβε το 1988 τη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου, συμβάλλοντας καθοριστικά στην ανάπτυξη και εδραίωση της εταιρείας στον χώρο της διανομής και των logistics. Σήμερα, κατέχει τη θέση του Προέδρου τόσο στην ΕΛΓΕΚΑ ΑΕ όσο και στις εταιρείες ΔΙΑΚΙΝΗΣΙΣ ΑΕ και G.S.B.G. AE, διαδραματίζοντας ηγετικό ρόλο στον κλάδο των υπηρεσιών εφοδιαστικής αλυσίδας και εμπορίου. Η πολυετής εμπειρία του, η στρατηγική του σκέψη και η αφοσίωσή του στην καινοτομία έχουν συμβάλει καθοριστικά στη διαμόρφωση και την επιτυχία των εταιρειών που διοικεί, καθιστώντας τον έναν από τους πλέον καταξιωμένους επιχειρηματίες στον χώρο.

Μαίρη Χατζάκου

Πρόεδρος Γαλακτοβιομηχανίας ΜΕΒΓΑΛ

Η Μαίρη Χατζάκου, εκτελεστική Πρόεδρος της ΜΕΒΓΑΛ, γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Το μεγαλύτερο μέρος της επαγγελματικής της σταδιοδρομίας εξελίχθηκε στη ΜΕΒΓΑΛ. Εργάσθηκε σε όλα σχεδόν τα τμήματα της εταιρείας, όπως Οικονομική Διεύθυνση, Πωλήσεις, Marketing. Από το 1990 έως 2006 διετέλεσε Μέλος Διοικητικού Συμβουλίου, ενώ το 2001-2006 ανέλαβε Διευθύνουσα Σύμβουλος, οδηγώντας δυναμικές αλλαγές. Η εμπειρία της επεκτάθηκε σε Chipita (2009-2014), Κέντρο Αποκατάστασης ΑΡΩΓΗ (2008-2010) και Εμπορικό-Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης (2006-2012) ως Γενική Γραμματέας. Επέστρεψε στη ΜΕΒΓΑΛ ως Αντιπρόεδρος και Διευθύνουσα Σύμβουλος (2016-2021), για να ηγηθεί ως Πρόεδρος από το 2021. Σήμερα, με τα παιδιά της, Κώστα και Μαριάννα, στην εκτελεστική διοίκηση, χαράσσει τη στρατηγική ως εκτελεστική Πρόεδρος. Διετέλεσε (2022-2025) εκλεγμένο μέλος της Διοικητικής Επιτροπής του Συνδέσμου Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ), ενώ από τον Σεπτέμβριο του 2025 έως σήμερα είναι μέλος του Δ.Σ. της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρηματιών (ΕΕΝΕ). Τέλος, έχει αναπτύξει έντονη κοινωνική δράση ως μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Χαρίσειου Γηροκομείου, ιδρυτικό μέλος του Κοινωνικού Παντοπωλείου ΜΑΖΙ, καθώς και ως μέλος της ΕΛΕΠΑΠ.

Μιχάλης Χαμαλέλλης

CEO Μπάρμπα Στάθης

Ο Μιχάλης Χαμαλέλλης είναι απόφοιτος του τμήματος Χημείας του Πανεπιστήμιου Πατρών και κατέχει M.Sc στο Μάρκετινγκ και την Επικοινωνία από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Διαθέτει περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στην Procter & Gamble, έχοντας αναλάβει σειρά κορυφαίων διοικητικών ρόλων με πιο πρόσφατο εκείνον του Vice President Fabric Care Ευρώπης. Προέρχεται από τη Reckitt, όπου κατείχε τη θέση του Senior Vice President για τις αγορές της Ανατολικής Ευρώπης, καθώς και αυτή του Managing Director Πολωνίας. Σήμερα κατέχει τη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου στην εταιρεία ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Μ.Α.Β.Ε.Ε.

Στέλιος Κεχρής

Οινοποιείο Κεχρή

Ο Στέλιος Κεχρής είναι οινοποιός τρίτης γενιάς του Οινοποιείου Κεχρής, πτυχιούχος της Σχολής Θετικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος του Εθνικού Διπλώματος Οινολόγου (Diplôme National d’Oenologue – D.N.O.) από το Πανεπιστήμιο Dijon της Γαλλίας. Με πολυετή εμπειρία στον αμπελοοινικό και ποτοποιητικό τομέα, μέσω του οικογενειακού Οινοποιείου έχει εστιάσει στη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με την παραγωγή, διερευνώντας από πολύ νωρίς τη δυναμική της ρετσίνας ως σύγχρονου ποιοτικού ελληνικού κρασιού. Μέσα από συστηματική έρευνα και καινοτόμες οινολογικές πρακτικές, συνέβαλε στην τεχνική αναβάθμιση της ρετσίνας, στην ανάδειξη της οργανοληπτικής της ταυτότητας και στη δημιουργία νέας αξίας μέσω στοχευμένης προώθησης. Οι ρετσίνες του οινοποιείου έχουν αποσπάσει σημαντικές διεθνείς διακρίσεις, συμβάλλοντας στην αναγνωρισιμότητα του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό. Έχει συμμετάσχει ως εισηγητής σε συνέδρια και ημερίδες με θέματα που αφορούν την τεχνολογία οίνου και αλκοολούχων ποτών, την ποιοτική αναβάθμιση, τις εξαγωγές, τη διοίκηση επαγγελματικών ενώσεων, τον ρόλο του αμπελοοοινικού κλάδου στην περιφερειακή ανάπτυξη, τον οινοτουρισμό και την επιχειρηματικότητα. Διετέλεσε επί σειρά ετών Πρόεδρος της Ένωσης Οινοπαραγωγών Βορείου Ελλάδος (ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε.) και Πρόεδρος του Συνδικάτου Ποτοποιών Θεσσαλονίκης. Σήμερα είναι Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου και Διευθύνων Σύμβουλος της ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε., συμμετέχοντας στη διαμόρφωση προτάσεων και πολιτικών που ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα, την εξωστρέφεια και τη βιώσιμη ανάπτυξη του αμπελοοινικού τομέα.

Αργύρης Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου

Ο Αργύρης Γεροβασιλείου του Ευαγγέλου, γεωπόνος-οινολόγος, ξεχωρίζει στο ελληνικό κρασί με εξειδίκευση στη Μαλαγουζιά. Αποφοίτησε το 2012 από τη Γεωπονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ολοκλήρωσε το Εθνικό Δίπλωμα Οινολόγου (DNO) στο Ινστιτούτο Επιστημών Αμπέλου και Οίνου του Μπορντό (ISVV Bordeaux, Promo 2014-2016). Η ερευνητική του εργασία εστίασε στα τυπικά αρώματα της Μαλαγουζιάς, ενός ελληνικού ποικιλιακού κρασιού που κερδίζει παγκόσμια αναγνώριση. Η πρακτική του περιλάμβανε σπουδαία οινοποιεία: Tο Château de Rochemorin στο Μπορντό, με έμφαση σε λευκά κρασιά υψηλής ποιότητας, και το Domaine Drouhin-Laroze στη Βουργουνδία, όπου μυήθηκε στις λεπτές τεχνικές Pinot Noir. Αυτές οι εμπειρίες του έδωσαν βαθιά γνώση σε terroir, ζύμωση και ωρίμανση. Από το 2016, ηγείται ως Οινολόγος στο Κτήμα Γεροβασιλείου, διαχειριζόμενος την παραγωγή και τον αμπελώνα, συμβάλλοντας σε βραβευμένα κρασιά. Παράλληλα, υπηρετεί ως βοηθός Οινολόγος στο Κτήμα Βιβλία Χώρα, συνδυάζοντας παράδοση και καινοτομία.

Χλόη Χατζηβαρύτη

Κτήμα Χατζηβαρύτη

Η Χλόη Χατζηβαρύτη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1988 και αποφοίτησε από την Ελληνογαλλική Σχολή Καλαμαρί. Πραγματοποίησε τις προπτυχιακές της σπουδές στη Γεωπονική Σχολή του ΑΠΘ με ειδίκευση στην αμπελουργία και στη συνέχεια τις μεταπτυχιακές της σπουδές στη Γαλλία και την Πορτογαλία, στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα Vinifera Euromaster. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση διάρκειας έξι μηνών στο Château Margaux στο Bordeaux και στη συνέχεια εργάστηκε σε τρύγους στα οινοποιεία Leon Barral (Languedoc, Γαλλία), Château Margaux (Bordeaux, Γαλλία), Pernod Ricard Winemakers New Zealand (Marlborough, Νέα Ζηλανδία), Picolo Banfi (Mendoza, Αργεντινή) και Viña Los Vascos (Colchagua Valley, Χιλή). Το καλοκαίρι του 2017 επέστρεψε στην Ελλάδα, στο οικογενειακό οινοποιείο στην περιοχή της Γουμένισσας, όπου ξεκίνησε τη δική της σειρά κρασιών ήπιας παρέμβασης. Από τότε μέχρι σήμερα διαχειρίζεται το Κτήμα Χατζηβαρύτης, συνεχίζοντας το έργο που ξεκίνησαν οι γονείς της μέσα από τη δική της ματιά.

Ζήσης Μανώσης

CEO Zeus Kiwi

Γεννημένος το 1973 στο Castrovillari της Ιταλίας, ο Ζήσης Μανώσης, είναι πτυχιούχος Γεωπονίας (Πανεπιστήμιο της Περούτζια, 1999), ενώ έχει παρακολουθήσει σεμινάρια περιβαλλοντικής αποκατάστασης (1994), αναπαλαίωσης ιστορικών κήπων (1999) και Post Harvest Technology στο UC Davis (2001). Μιλά άπταιστα ιταλικά και αγγλικά. Το 1997 συνεργάστηκε με τον καθηγητή Alessandro Menghini για την αναπαλαίωση βοτανικού κήπου στην Περούτζια. Το 2002 ίδρυσε με τον αδελφό του την «Αφοί Μανώση - Ι. Τσακιρίδης Ο.Ε.», εστιάζοντας σε εμπορία καλλωπιστικών φυτών και θάμνων, καθώς επίσης στον σχεδιασμό και την κατασκευή έργων πρασίνου. Μέχρι σήμερα έχουν εκπονηθεί μελέτες και κατασκευές τοπίου τόσο στον ιδιωτικό τομέα όσο και στο δημόσιο τομέα κυρίως στην Πιερία αλλά και σε περιοχές της Χαλκιδικής, της Σκιάθου, της Τήνου και της Θεσσαλονίκης. Το διάστημα 2004-2012 διετέλεσε μέτοχος στην εταιρεία Θερμοκήπια Μανώσης Α.Ε, ενώ είναι μέτοχος στη ΖΕΥΣ ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ Α.Ε. (2004-σήμερα) και στην Αφοί Μανώση Ο.Ε. (2009-σήμερα). Έχει λάβει μέρος σε επιστημονικές έρευνες σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Udine Ιταλίας και είναι τακτικός ομιλητής σε εθνικά και διεθνή συνέδρια που έχουν σχέση με τις ελληνικές εξαγωγές ακτινιδίων και τη θέση της Ελλάδας στη διεθνή αγορά φρουτολαχανικών.

Ζήσης Βαβαλίδης

Διευθυντής Παραγωγής, Τομάτα Γκρέκα

Γεννήθηκε στις Σέρρες το 1974 και μεγάλωσε εκεί. Πραγματοποίησε τις σπουδές του σε σχολή σχετική με τα τρόφιμα και στο Τ.Ε.Ι. Αθηνών στο τμήμα Δημόσιας Υγιεινής, όπου αποφοίτησε το 2000 με τον τίτλο του Υγιεινολόγου τ.ε., έπειτα από οκτάμηνη απασχόληση στη Διεύθυνση Υγείας Ν. Σερρών και πτυχιακή εργασία στην παραγωγή, ποιοτικό έλεγχο και επεξεργασία υγρών αποβλήτων σε εργοστάσια μεταποίησης βιομηχανικής τομάτας. Από πολύ μικρή ηλικία του κέντριζε το ενδιαφέρον η διαδικασία παραγωγής και μεταποίησης βιομηχανικής τομάτας στο εργοστάσιο της οικογενειακής επιχείρησης ΣΕΡΚΟ Α.Ε. στον Τράγιλο Βισαλτίας Σερρών. Ως αποτέλεσμα, τα καλοκαίρια ενασχολούνταν στο εργοστάσιο στο βαθμό που ήταν δυνατό. Σε ηλικία 18 ετών ανέλαβε υπεύθυνος βάρδιας παραγωγής, με ταυτόχρονη εκπαίδευση στα τμήματα ποιοτικού και μικροβιολογικού ελέγχου. Παράλληλα εκπαιδεύτηκε σε διαδικασίες παραγωγής νέων προϊόντων, με επισκέψεις σε εργοστάσια τομάτας και εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου του εξωτερικού, παρακολούθησε εκπαιδεύσεις σε συστήματα ποιότητας, καθώς και σε συστήματα επεξεργασίας αποβλήτων μονάδων παραγωγής τομάτας. Το 2003 ανέλαβε τη θέση του Διευθυντή εργοστασίου και παραγωγής τόσο στα δύο εργοστάσια της ΣΕΡΚΟ Α.Ε. στον Τράγιλο και στο Σκούταρι Σερρών, όσο και μετά τη συγχώνευση των δύο εργοστασίων στο Σκούταρι το 2011. Εκεί συνεχίστηκε η παραγωγή έως το 2024, οπότε το εργοστάσιο αγοράστηκε από την ΚΟΡΕ Α.Ε. Σήμερα, από την ίδια θέση και με την πολυετή εμπειρία του, προχωρά με την ΚΟΡΕ Α.Ε. στην παραγωγή των προϊόντων τομάτας “Γκρέκα”, με γνώμονα την ασφάλεια, την ποιότητα και την εντοπιότητα των προϊόντων, τα οποία παράγονται από τομάτες που καλλιεργούνται στην εύφορη πεδιάδα των Σερρών, και έτσι θα συνεχίσει.

Ζέλιος Μπόρας

Φάρμα Μπόρας

Ο Ζέλιος Μπόρας, συνιδρυτής της Ζ. ΜΠΟΡΑΣ & ΣΙΑ Ο.Ε., έθεσε το 1987 τις βάσεις μιας οικογενειακής επιχείρησης που μεταμορφώθηκε από απλό κρεοπωλείο σε υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής και τυποποίησης εξειδικευμένων προϊόντων. Μαζί με τον αδελφό και συνιδρυτή του Δημήτρη, εστίασε από νωρίς σε αρχές ποιότητας, ιχνηλασιμότητας και σεβασμού προς την πρώτη ύλη, διαμορφώνοντας μια φιλοσοφία που παραμένει ο πυρήνας της εταιρείας. Η στρατηγική τους στροφή ήρθε με την επένδυση στο βουβαλίσιο κρέας της λίμνης Κερκίνης. Το νεροβούβαλο, με τα μοναδικά του διατροφικά οφέλη –πλούσιο σε πρωτεΐνες, χαμηλό σε λιπαρά–, έγινε ο πυλώνας βιώσιμης ανάπτυξης. Οι αδελφοί Μπόρα στήριξαν την τοπική παραγωγή, εφαρμόζοντας πρακτικές για την προστασία του περιβάλλοντος και την οικονομική στήριξη της περιοχής. Σήμερα, η Ζ. ΜΠΟΡΑΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. διαθέτει κορυφαίες υποδομές, πιστοποιημένη γκάμα προϊόντων βουβαλίσιου κρέατος και συνεργασίες με λιανικά δίκτυα και τον κλάδο HORECA σε όλη την Ελλάδα. Η εταιρεία παραμένει προσηλωμένη στην καινοτομία, την ποιότητα και την εξειδίκευση, αποδεικνύοντας ότι η παράδοση μπορεί να συναντήσει τη σύγχρονη γαστρονομία.

Γιάννης Λουκάκης

Chef-patron Μούργα, +Τροφή, Άκρα, Πλυτά

Ο Γιάννης Λουκάκης είναι chef και επιχειρηματίας εστίασης, γνωστός για τη δημιουργία της «Μούργας» και του «+Τροφή» στη Θεσσαλονίκη, καθώς και των «Άκρα» και «Πλυτά» στην Αθήνα. Αυτοδίδακτος, ξεκίνησε την επαγγελματική καριέρα του στην ταβέρνα Νέα Φωλιά στη Θεσσαλονίκη. Ακολούθησε το εστιατόριο Μούργα, που λειτουργεί από το 2015, και καθιερώθηκε ως ένα από τα πιο επιδραστικά εστιατόρια της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας εκτός Αθηνών. Μαζί με το «+Τροφή», που άνοιξε το 2020, συνέβαλαν στη διαμόρφωση μιας κουζίνας βασισμένης στην πρώτη ύλη και την εποχικότητα. Η μαγειρική προσέγγιση του chef χαρακτηρίζεται από ελάχιστη τεχνική παρέμβαση, έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και το καθημερινά μεταβαλλόμενο μενού. Το 2023 μετακίνησε μέρος της δραστηριότητάς του στην Αθήνα με το εγχείρημα «Άκρα», συνεργαζόμενος με τον pastry chef Σπύρο Πεδιαδιτάκη, ενώ στα τέλη του 2025 μαζί και με τους chef Περικλή Κοσκινά και Μάριο Κοροβέση (Cookoovaya) άνοιξαν το «Πλυτά» και πάλι στο Παγκράτι. Μέσα από τη δουλειά του έχει επηρεάσει νεότερους μάγειρες και τον δημόσιο διάλογο γύρω από τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα.

Αστέριος Σούσουρας

Chef-patron Trizoni

Ο Αστέριος Σουσουρας είναι επιχειρηματίας εστίασης και γαστρονομικός δημιουργός με εξειδίκευση στην ψαροφαγία και τη σύγχρονη θαλασσινή κουζίνα. Μεγαλωμένος σε οικογένεια με μακρά παρουσία στον χώρο της εστίασης και με πατέρα τον Γεώργιο Σούσουρα -θρυλική μορφή του υποβρύχιου κυνηγιού της Ελλάδας μέσω του Tριζόνι που ίδρυσε το 1983 -, ανέπτυξε από μικρή ηλικία βιωματική σχέση με τη θάλασσα και το ψάρι, στοιχεία που καθόρισαν τη μετέπειτα επαγγελματική του πορεία. Παρότι σπούδασε δημοσιογραφία, επέλεξε τελικά να συνεχίσει και να εξελίξει την οικογενειακή παράδοση, εστιάζοντας στην ποιοτική πρώτη ύλη και στην αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Είναι επικεφαλής των εστιατορίων «Τριζόνι», με παρουσία στη Χαλκιδική και στη Θεσσαλονίκη, συμβάλλοντας ενεργά στην αναβάθμιση της σύγχρονης ελληνικής ψαροφαγικής σκηνής. Η φιλοσοφία του βασίζεται στον σεβασμό της πρώτης ύλης, στη βιώσιμη αλιεία, στην εποχικότητα και στη στενή συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς, επιδιώκοντας διαφάνεια και αυτάρκεια στην προμήθεια υλικών. Υποστηρίζει μια λιτή, ουσιαστική μαγειρική προσέγγιση, όπου το ψάρι πρωταγωνιστεί χωρίς περιττές παρεμβάσεις, ενώ παράλληλα προωθεί πρακτικές αξιοποίησης ολόκληρης της πρώτης ύλης και σύγχρονες τεχνικές ωμής κοπής. Μέσα από τη δραστηριότητά του αναδεικνύει τη δυναμική της ελληνικής θάλασσας, παρουσιάζοντας είδη ψαριών και θαλασσινών εκτός «ναυτικού χάρτη», και συμβάλλει στον δημόσιο διάλογο για το μέλλον της ψαροφαγίας και της βιώσιμης γαστρονομίας.